Научно-исследовательскими учреждениями (ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора, ФБУН «Федеральный научный центр гигиены им. Ф. Ф. Эрисмана» Роспотребнадзора, ФБУН Федеральный научный центр медико-профилактических технологий управления рисками здоровью населения» Роспотребнадзора, ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии») по поручению Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека разработаны обучающие (просветительские) программы по вопросам здорового питания для различных групп населения.
Целью обучающих (просветительских) программ является обучение граждан навыкам здорового питания.
Задачей обучающих (просветительских) программ по вопросам здорового питания является повышение уровня информированности и образованности населения о требованиях к качеству пищевой продукции, значении в питании основных пищевых веществ и пищевых продуктов, критических компонентов пищевых продуктов для формирования мотивации к приверженности здоровому питанию, умений выбора пищевых продуктов и формирования здорового рациона питания.
* Справочный материал по санитарно-просветительской программе для школьного возраста